Dâu tây là một loại trái cây mà ai cũng yêu thích, ngoài dùng để làm tráng miệng thì các mẹ có thể dùng để làm thành món cháo đặc biệt cho trẻ. Chắc là bé sẽ thích lắm đây.
Dinh dưỡng của dâu tây
Dâu tây có các loại đường, acid hữu cơ, nhóm vitamin B, vitamin c, sắt, canxi, caroten, phốtpho…, là loại quả nhiều nước, chua, ngọt, có công dụng nhuận phổi, sinh tân, giải nhiệt, chống say, kiện tì, lợi tiểu, chống khát đặc biệt tốt với những trẻ bị khản tiếng, viêm họng, nóng, táo bón trong mùa hè.
Chất caroten trong dâu tây có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, không những duy trì sự phát triển bình thường của xương mà còn có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt, giúp trẻ phòng ngừa bệnh quáng gà. Vitamin c trong dâu tây giúp nâng cao tỉ lệ hấp thụ sắt và canxi, thúc đẩy sự phát triển răng và xương của trẻ, đồng thời giúp trẻ nâng cao sức miễn dịch, phòng ngừa bệnh máu xấu.
Khi mua dâu tây cẩn kiểm tra cuống. Nếu cuống thâm quầng hoặc khô là dâu tây đã hái lâu, không còn tươi. Màu sắc của dâu tây phải đỏ tươi, một phần màu xanh mới là dâu chín tự nhiên, có thể yên tâm mua. Nếu toàn bộ quả dâu đều đỏ rất có thể đã dùng chất kích thích chín, tốt nhất không nên mua.
Mẹ cần lưu ý để đảm bảo sức khỏe cho bé
Khi rửa dâu tây phải xả nước liên tục rồi ngâm vào nước muối “nhạt” hoặc nước vo gạo khoảng 5 phút để tránh thuốc trừ sâu.
Cắt bỏ cuống của quả dâu, vì nếu ngâm cả cuống, thuốc trừ sâu trong thân lá sẽ ngấm vào quả.
Không nên dùng các dụng cụ bằng nhôm để chế biến dâu tây và các món ăn khác cho trẻ vì trong dâu tây có nhiều acid hữu cơ có thể ăn mòn dụng cụ khiến chất nhôm hòa tan vào dâu tây, gây nguy hại đến sức khỏe của trẻ.
Chất caroten trong dâu tây có thể chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể.
Chế biến bột dâu tây yến mạch
Nguyên liệu:
Hạt yến mạch 50g, dâu tây 4 quả, mật ong 5ml.
Cách làm:
Hạt yến mạch vo sạch, cho vào nối cùng nước đun nhừ.
Dâu tây xay nhuyễn rồi cho mật ong vào trộn đều đổ vào nồi khuấy thành bột cho tới khi sôi là được.
Vị chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn của dâu tây chắc chắn sẽ khiên bé nhà bạn phải mê tít ngay thôi. Tuy nhiên món bột ăn dặm cho bé này mẹ nên cân nhắc giai đoạn trẻ từ 8 – 9 tháng tuổi hãy cho thưởng thức, bởi lúc này hệ tiêu hóa của bé đã ổn định hơn. Mẹ còn chần chừ gì mà không chạy ngay vào bếp và làm cho con thưởng thức nào.
